Påskefrokost i Aalborg - Påske på Hjemve

Påske på Hjemve


Fra 8. april til 26. april kan du nyde vores fantastiske påskefrokost til både frokost og aften. 

Påskefrokosten er anrettet som deleretter man kan hygge sig med ved bordet, og kommer på bordet af 3 omgange, så I både kommer omkring det kolde bord, de lune retter og selvfølgelig lidt til den søde tand.

Hjemves påskefrokost skal vælges af hele bordet.

1. servering – ‘Det kolde bord’

Hjemmeslavede sennepssild med æggesalat og rødløg

Æg med håndpillede Skagen rejer med mayo

Frisk, sprød fiskefilet fra fiskemanden med hjemmelavet sauce remoulade

Hjemves rullepølse med sky og grov sennep

Hertil rugbrød og franskbrød med smør

2. servering – ‘Lidt at varme sig på’

Hjemves tartelet med høns og de første hvide og grønne asparges

Rosa stegt lammeculotte med hjemmelavet kartoffelgratin og lammesauce med timian

3. servering – ‘Den søde tand’

Hjemves citronfromage med vanilje is og havreknas

Påskeæg

Vi tilbyder ikke vores påskefrokost laktosefri

Hjemves Påskefrokost
375

Afstemt vinmenu til påskefrokosten
250

Øl, vin og vand ad libitum under påskefrokosten (3 timer)
350

Der er naturligvis også mulighed for at bestille øl, snaps og andet godt efter behov som altid

For bookinger til mellem 1-8 personer kan du booke vores påskefrokost via online-booking.
For bookinger til mere end 8 personer bedes du venligst sende os din forespørgsel på mail til booking@restauranthjemve.dk

Book bord 1-8 personerSend forespørgsel på mail for mere end 8 personer

Julefrokost i Aalborg - Jul på Hjemve

Jul på Hjemve


Fra 1. november til 21. december kan du nyde vores fantastiske julefrokost til både frokost og aften. 

Julefrokosten er anrettet som deleretter man kan hygge sig med ved bordet, og kommer på bordet af 3 omgange, så I både kommer omkring det kolde bord, de lune retter og selvfølgelig lidt til den søde tand.

Hjemves julefrokost skal vælges af hele bordet.

1. servering – ‘Det kolde bord’

Hjemmesyltede solbærsild med æggesalat og rødløg

Hjemmelavet sylte med grov sennep og hjemmesyltede rødbede

Frisk, sprød fiskefilet fra fiskemanden med hjemmelavet sauce remoulade

Dild-gravet laks med rævesovs

Hertil rugbrød og franskbrød med smør

 

2. servering – ‘Lidt at varme sig på’

Hjemves frikadeller med let-stuvet hvidkål

Ande-kroketter med sennepscreme og hjemmelavet rødkål

Kogte kartofler med Hjemves brune sovs

 

3. servering – ‘Den søde tand’

Hjemves ris à l’amande

Hjemmebagte småkager

Vi tilbyder ikke vores julefrokost glutenfri eller laktosefri

Hjemves Julefrokost
375

Afstemt vinmenu til julefrokosten
250

Øl, vin og vand ad libitum under julefrokosten (3 timer)
350

Der er naturligvis også mulighed for at bestille øl, snaps og andet godt efter behov som altid

For bookinger til mellem 1-8 personer kan du booke vores julefrokost via online-booking.
For bookinger til mere end 8 personer bedes du venligst sende os din forespørgsel på mail til booking@restauranthjemve.dk

Book bord 1-8 personerSend forespørgsel på mail for mere end 8 personer

Oplysninger til ansættelseskontrakt - Restaurant Hjemve i Aalborg

Oplysninger til ansættelseskontrakt



Gavekort - Restaurant Hjemve i Aalborg

Gavekort


Overrask dine nærmeste med en uforglemmelig oplevelse! Et gavekort til vores restaurant er den perfekte gaveidé, der giver frihed til at vælge lækre retter og skabe minder sammen. Forkæl dine kære med en dejlig aften på Hjemve – en smagfuld gave, der vil blive husket med glæde og fornøjelse.

Gavekort bestilles online, og kan enten sendes direkte til modtager på mail, printes selv, eller sendes udprintet i gavekonvolut med posten ved betaling af porto.

Du kan både bestille gavekort til vores faste menuer og gavekort på et beløb.

Bestil gavekort

Selskaber - Restaurant Hjemve i Aalborg

Selskaber


For booking af selskab på Hjemve, kontakt os venligst på booking@restauranthjemve.dk

For selskaber på flere end 8 personer er det nødvendigt, at maden er aftalt på forhånd for at sikre jer den bedst mulige oplevelse.
Vælg fra vores frokost- eller aftenkort, eller benyt Dem af vores selskabspakker herunder.

Sammen skaber vi rammerne for en hyggelig og selskabelig aften med fokus på det gode værtsskab og det gode måltid.

Selskabspakke 1

Velkomstdrink og snacks
3-retters menu med afstemt vinmenu
Kaffe/the
700,-

Selskabspakke 2

Velkomstdrink og snacks
5-retters menu med afstemt vinmenu
Kaffe/the
1.050,-


Book Bord - Restaurant Hjemve i Aalborg

Book bord


I samarbejde med easyTableBooking.dk

Åbent til frokost tirsdag til lørdag


Vi har udvidet vores frokost-åbningstider, så du nu har mulighed for at besøge os til frokost på alle åbningsdage, fra tirsdag til lørdag

Selskaber


Ved reservationer på mere end 8 personer, kontakt os venligst på booking@restauranthjemve.dk

Allergier og andre kosthensyn


Giv os venligst besked i forbindelse med din reservation. Vi forsøger gerne at imødekomme diverse hensyn når disse er oplyst på forhånd.


Åbningstider - Restaurant Hjemve i Aalborg

Åbningstider


FROKOST
TIRSDAG TIL LØRDAG FRA 11.30
– sidste bestilling 14.30

AFTEN
TIRSDAG TIL LØRDAG FRA 17.00
– sidste bestilling 21.00


Vinkort - Restaurant Hjemve i Aalborg

Vin


VIN PÅ GLAS

Vi tilbyder altid et udvalg af vine på glas der matcher de aktuelle retter eller bare et godt glas mens du venter – typisk til mellem 75 og 110 per glas. Forhør dig gerne hvad vi byder på i øjeblikket når du besøger os.

MOUSSERENDE & CHAMPAGNE

Pet Nat, ‘Oh When the Saints’, Weingut Heinrich, Burgenland, Østrig
450,-

NV Crémant de Bourgogne, Vitteaut Alberti, Frankrig
545,-

NV Carte Blanche, Bernard Remy, Reims, Champagne, Frankrig
895,-

HVIDVIN

Riesling, F.E. Trimbach, Alsace, Frankrig
425,-

Organza Blanco, Bodegas Sierra Cantabria, Rioja, Spanien
445,-

Beaujolais Blanc, Thomas Collonge, Bon Voyage, Beaujolais, Frankrig
450,-

Sauvignon Blanc, Dashwood, Marlborough, New Zealand
450,-

Grüner Weltliner ‘Gärtling’, Weingut Nigl, Kremstal, Østrig
575,-

Sancerre, Caillottes, Vignoble Dauny, Loire, Frankrig, ØKO
695,-

Bourgogne Blanc, Domaine Faiveley, Bourgogne, Frankrig
715,-

Domaine Guy Baudin, Pouilly Fumé, Vieilles Vignes, Frankrig
750,-

Chablis, Pascal Bouchard, Bourgogne, Frankrig, ØKO
850,-

Macon Verze, Domaines Leflaive, Bourgogne, Frankrig
1300,-

Puligny Montrachet VV, Vincent Girardin, Bourgogne, Frankrig
1600,-

Riesling, ‘Scharzhofberger’, Kabinett, Egon Müller, Sarr, Tyskland
2150,-

Puligny Montrachet, Domaines Leflaive, Bourgogne, Frankrig
2300,-

Batard Montrachet, Faiveley, Bourgogne, Frankrig
4995,-

ROSÉ

‘La Petite Perrière’ Pinot Noir Rosé, Guy Saget, Loire, Frankrig
375,-

Edelbauer, Rose Rose, Langenlois, Østrig (ØKO)
375,-

RØDVIN

Barbera d’Alba, Vino Arte Bellezza, Piemonte, Italien
385,-

Perrin Nature, Famille Perrin, Rhône, Frankrig, ØKO
425,-

Sierra Cantabria Crianza, Bodegas Sierra Cantabria, Rioja, Spanien
425,-

Zinfandel, Sebastiani, Sonoma, USA
450,-

Chianti Colli Senesi, Silvio Nardi, Toscana, Italien
475,-

Naturschönheit, Hareter, Østrig (ØKO)
475-

Flores de Callejo, Bodegas Callejo, Ribera del Duero, Spanien
485,-

Château de la Commanderie, Pomerol, Bordeaux, Frankrig
625,-

Chateauneuf de Pepe, Le Blason du Prince, Chateauneuf, Frankrig
625,-

Barolo, Grimaldi, Piemonte, Italien
895,-

Pinot Noir, Chalk Hill, Sonoma Coast, USA
1000,-

Gevrey Chambertin ‘Creaux Brouillard’, Pierre Naigeon, Bourgogne, Frankrig
1395,-

Gevrey Chambertin Les Marchais, Pierre Naigeon, Bourgogne, Frankrig
1500,-

Alion, Bodegas Vega Sicilia, Ribera del Duero, Spanien
1550,-

Alter Ego de Palmer, Margaux, Bordeaux, Frankrig
1895,-


Øl & Cocktails - Restaurant Hjemve i Aalborg

Øl & Cocktails


Vi har altid 5 forskellige øl på fad og et bredt udvalg af specialøl på flaske.
Her er intet nyt på cocktailkortet, vi serverer klassiske cocktails fra da mormor var ung - de har allerede bevist deres værd gennem tiden

FADØL

TUBORG CLASSIC – 40 cl
55

BROOKLYN PULP ART HAZY IPA – 40 cl
65

MIKKELLER BURST IPA – 40 cl
65

JACOBSEN YAKIMA IPA – 40 cl
65

JACOBSEN BROWN ALE – 40 cl
65

SPECIALØL

FYNSK FORÅR – 33 cl
60

THY LIMFJORDSPORTER – 33 cl
60

MIKKELLLER RICE LAGER – 33 cl (dåse)
60

MIKKELLER WITBIER – 33 cl (dåse)
60

ANARKIST BLOODY WIEZEN – 44 cl (dåse)
70

ALKOHOLFRI ØL PÅ FLASKE

BROOKLYN SPECIAL EFFECTS HOPPY LAGER (0,4%) – 33 cl
50

1664 BLANC (0,0%) – 33 cl
50

CARLSBERG NORDIC (0,0%) – 33 cl
50

A SHIP FULL OF IPA (0,0%) – 33 cl
50

SNAPS

HJEMVES HJEMMELAVEDE

CITRON SNAPS
BLOMME SNAPS

3 cl 45   /   6 cl 75

DANMARK
VOLDSTED DOBBELT A AKVAVIT
THYLANDIA GYLDEN AKVAVIT
AALBORG PORSE SNAPS
BRAUNSTEIN ØLSNAPS
AALBORG TAFFEL AKVAVIT
GYLDEN MILD HØKER SNAPS
AALBORG DILD AKVAVIT
AALBORG FAD SNAPS

NORGE
GILDE TAFFEL AKVAVIT
OPLAND AQUAVIT (24 måneder)
LINIE AQUAVIT

SVERIGE
BÄSKA DROPPER BRÄNNVIN
O.P ANDERSON AQUAVIT

3 cl 35   /   6 cl 65

 

PREMIUM SNAPS

NORGE
GILDE NON PLUS ULTRA AQUAVIT (12 års)

3 cl 45   /   6 cl 75

GIN & TONIC

GERANIUM
geranium gin – fever tree tonic – citron
110

MONKEY 47
monkey 47 gin – fever tree tonic – citron
110

COCKTAILS

BARNDOMSMINDER
monkey 47 sloe gin – citron – sukker – hyldeblomst – danskvand
115

SOMMERDRØM
syv sind rabarber gin – rabarber – citron – sukker – æggehvide
115

ESPRESSO MARTINI
espresso – vodka – kahlua
115

WHISKEY SOUR
whiskey – citron – sukker – æggehvide – angostura
115

NEGRONI
campari – gin – vermouth
115

OLD FASHIONED
whiskey – sukker – angostura
115

AVEC

4 cl

WHISKEY
fary lochan rum edition, danish single malt whiskey
75

ROM
a.h. riise “fregatten jylland”
75
thylandia rom
75

COGNAC
château de beaulon VSOP folle blanche
75

6 cl

PORTVIN
fonceca guimaraens lbv unfiltered
75

SHERRY
pedro Ximenez, el maestro sierra
75

LEMONADE

RABARBER
hjemmelave rabarber-lemonade
50

HYLDEBLOMST
hjemmelavet hyldeblomst-lemonade
50

SOLBÆR
hjemmelavet solbær-lemonade
50

SODAVAND

COCA COLA – COCA COLA ZERO – TUBORG SQUASH – SCHWEPPES LEMON
38

KAFFE

STEMPELKAFFE
lille kande 52   /   stor kande 72

DOBBELT ESPRESSO
35

CAPPUCCINO – CAFFE LATTE – FLAT WHITE – AMERICANO
45

KOP THE
45


Menukort aften - Restaurant Hjemve i Aalborg

Aften


Aftenkortet serveres fra 17.00. Sidste bestilling 21.00.

MENUER

For beskrivelse af retterne der indgår i menuerne, se venligst a la carte kortet længere nede

3 SNACKS & 3-RETTERS MENU
snacks – ‘vinterfisk’ – ‘oksespidsbryst’ – ‘karamelrand’
350,-

3 SNACKS & 5-RETTERS MENU
snacks – ‘kammusling’ – ‘vinterfisk’ – ‘løvemad’ – ‘oksespidsbryst’ – ‘karamelrand’
550,-

TILFØJ VIN AFSTEMT MADEN
3 glas 250,-
5 glas 400,-

Vi er også meget gerne behjælpelige med at finde passende øl fra vores kort til menuen.

SNACKS

SPRØD GRIS (4 stk)
grisebasse – persille – 24 mdr. havgus
40

GYLDNE KUGLER (2 stk)
kartoffel – bacon – løg
40

ÆBLESKIVE (2 stk)
skagensskinke – trøffel – hasselnødder
55

SPRØD TÆRTESKAL (2 stk)
hjemmerøget laks – creme fraiche – citron
45

OSTEKIKS (2 stk)
oksetatar – pebermayo – brøndkarse
45

FORRETTER

‘JOMFRUHUMMERSUPPE’
stegt jomfruhummer – hummersuppe – gulerod – chips
135

‘HJEMVES LØVEMAD’
oksetatar – mormordressing – syltede stikkelsbær – chips
125

‘KAMMUSLING’
jordskokker – bakskuldssauce – olivenolie
145

‘BRISSEL’
løg – persille – croutons – rødvinssauce
135

HOVEDRETTER

‘HJEMVES TARTELET’
grisebryst – kål – svampe – syltede bøgehatte – hønsesauce
190

‘SCHNITZEL’
dansk gris – brunet smør – citron – persillekartofler
210

‘HEL RØDSPÆTTE’
persillesovs – kartofler – tyttebær – urtesalat 
220

‘VINTERFISK’
stegt fisk – blomkål – hasselnødder – muslingesauce
205

‘OKSESPIDSBRYST’
gulerod – peberrodssauce – porre – okseglace
195

DESSERTER

‘KARAMELRAND’
karamelmousse – kardemomme is – mandelknas – tuilles 
110

‘RÅDHUSPANDEKAGE’
pandekage – tonka – appelsincoulis – mandler
110

‘CAMEMBERT FRIT’
sprød camembert – solbær – ristet brød
130

‘TRE SMÅ SØDE TING’
efter køkkenets humør og sæsonens muligheder
55