SNACKS

SPRØD GRIS (4 stk)
grisebasse – persille – 24 mdr. havgus
45

GYLDNE KUGLER (2 stk)
kartoffel – bacon – løg
45

ÆBLESKIVE (2 stk)
löjrom – creme fraiche – purløg
85

SPRØD TÆRTESKAL (2 stk)
rejesalat – dild 
50

OSTEKIKS (2 stk)
oksetatar – pebermayo – tallerkensmækker
45

FORRETTER

‘KARTOFFEL’
nye kartofler – løvstikkeolie – hasselnødder – østersskum
135

‘HJEMVES LØVEMAD’
oksetatar – pebermayo – hindbær – ostekiks – feldsalat
135

‘KAMMUSLING’
rimmet kammusling – røget mayo – hasselnødder – citron – agurk
145

‘ÆRTER & BRISSEL’
kalvebrissel – ærter – bacon – crouton – hjertesalat – demiglace
145

HOVEDRETTER

‘HJEMVES TARTELET’
jomfruhummer – kammusling – hummersauce – årstidens grønt
210

‘SCHNITZEL’
dansk gris – brunet smør – citron – persillekartofler
220

‘HEL RØDSPÆTTE’
persillesovs – kartofler – tyttebær – urtesalat 
225

‘FISK & ÆRTER’
pocheret fisk – ærter – fiskeblanquette – citron – nye kartofler
210

‘DANSK SOMMERKYLLING’
kyllingelår – urter – aspargesbroccoli – kyllingesauce – nye kartofler
210

DESSERTER

‘JORDBÆRTÆRTE’
friske jordbær – vanille creme fraiche – chokolde – vanilleis
110

‘KØBENHAVNERSTANG’
vanillemousse – ananas – hevrecrumble – hvid chokolade
110

‘OST FOR VOKSNE’
høgelundgård creme – havgus – rugkiks – stikkelsbær
110

‘CAMEMBERT FRIT’
sprød camembert – skovbær – ristet brød
130

‘TRE SMÅ SØDE TING’
efter køkkenets humør og sæsonens muligheder
65