FROKOSTRETTER

De lettere frokostretter, vælg mellem 1 eller 2 afhængig af sulten.

‘HJEMVES SILDEMAD’
smørrebrød på rugbrød med modnet sild – kartoffel – tomatmayo – bacon
115

‘FISKEFILET’
smørrebrød på rugbrød med fiskefilet – rejesalat – dildmayo – urter – grillet citron
125

‘SPEGEPØLSE’
smørrebrød på rugbrød med oksespegepølse – svamperemulade – løg – peberrod
115

‘TORSKEROGN’
smørrebrød på rugbrød med stegt torskerogn – citronmayo – dildsyltet agurk
120

‘HJEMVES LØVEMAD’
smørrebrød på rugbrød med oksetatar – svampemayo – hasselnødder – stikkelsbær – chips
120

‘HØNSESALAT’
smørrebrød på ristet franskbrød med hønsesalat – svampe – bacon
110

Større frokostretter

‘HJEMVES TARTELET’
kammusling – jomfruhummer – årstidens grønt – hummersauce
210

‘SCHNITZEL’
dansk gris – brunet smør – citron – persillekartofler
220

‘KARBONADE’
årstidens grønt – hønsesauce – persillekartofler
185

‘HEL RØDSPÆTTE’
persillesovs – tyttebær – kartoffel – urtesalat
225

Desserter 

‘KÆMPE SOLBÆR’
vanille fromage – solbær – chokolade
110

‘HJEMVES NØDDEKURV’
skovbærkompot – tonkabønne is – chokolade – tuilles 
110

‘CAMEMBERT FRIT’
sprød camembert – skovbær – ristet brød
130

‘TRE SMÅ SØDE TING’
efter køkkenets humør og sæsonens muligheder
55